Verliebt in Lissabon - Anne-Katrin Weber

Ein kulinarischer Streifzug durch Lissabon! 

Im Hoelker Verlag erscheint Anne-Katrin Webers Buch Verliebt in Lissabon: Rezepte aus der Stadt des Lichts: Das perfekte Geschenk für alle Portugal-Fans und Reiseverliebte!

Lissabon hat verwinkelte Gassen, schöne Ausblicke auf den Tejo, wunderbare Plätze und Bauwerke und eine großartige Küche. 50 authentische Rezepte zeigen das portugiesische Lebensgefühl! Bom apetite!   

 

Dieses Buch macht mit den einladenden Stadtansichten Lissabons Lust auf eine Reise an die bezaubernde Stadt am Tejo. Die Liebe zu Lissabon wird durch die stimmungsvollen Fotos angeregt und geht durch die gezeigten landestypischen Gerichte auch durch den Magen. Es werden unterschiedliche Rezepte zu verschiedenen Gelegenheiten vorgestellt, die dank der köstlich aussehenden Foodfotos Appetit anregen und Lust aufs Nachkochen/-backen machen. 

Die vorgestellten Gerichte orientieren sich am Tagesverlauf. Der Tag beginnt mit einem Bica/Espresso, dazu ein herzhaftes Tosta mista oder die süße Variante mit Pastéis de nata, Kokosbrötchen oder einem Stück Bolo de chocolate (Schokoladenkuchen). 

Am Vormittag essen die Portugiesen Stockfischkroketten, Kräuteromelett, Pataniscas (herzhafte Küchlein mit Gemüse) oder Bifana (Brötchen mit Schnitzel). Mein Favorit ist der Kichererbsensalat mit Thunfisch und Ei.

Pataniscas

 

Die Mittagszeit ist für viele Einheimische die Zeit für eine Pause, die sie auch zur gemütlichen Einkehr in die kleinen Lokale nutzen. Gegessen wird Tomatensuppe, Pica pau, Bitoque, Arroz de marisco (Reis mit Meeresfrüchten) oder Caldo verde (Kohlsuppe). Natürlich darf der berühmte Stockfisch nicht fehlen, hier gibt es ein Rezept zu Bacalhau aus dem Ofen.

 

Fischsuppe, Oktopussalat, gegrillte Riesengarnelen und am Abend dann weitere Köstlichkeiten mit Kalbfleisch, Reis mit Ente, Lamm, Muscheln und Chourico mit dicken Bohnen. 

 

Die Liste lässt sich beliebig fortsetzen und wird mit süßen Speisen und Mixgetränken abgeschlossen. 

Die Auswahl an Gerichten ist groß, es gibt für jede Gelegenheit und jeden Gaumen das passende Rezept. Die Rezepte werden pro Doppelseite mit Foto vorgestellt, die Zubereitung wird verständlich und mit den nötigen Angaben der benötigten Zutaten beschrieben, auf Kalorienangaben wurde sicherheitshalber verzichtet! 

Wenn man durch das Buch blättert, läuft einem das Wasser im Munde zusammen und man bekommt auch ein Gefühl für Lissabon und seine Bewohner. Das Buch macht Lust auf eine Reise und zuvor kann man sich durch die Rezepte kochen. 

Traumhafte Fotografien zeigen leckere Klassiker der portugiesischen Küche und zauberhafte Stadtansichten  

Eine ganz besondere Geschenkidee, die die Küche Lissabons vorstellt! 

  

Portugiesisches Blut - Luis Sellano

Für alle Fans der Reihe ein unbedingtes Muss!

 
Das Rätsel um den verstorbenen Onkel lichtet sich immer mehr

Die Lissabon-Krimireihe von Luis Sellano hat Zuwachs bekommen, der vierte Band heißt "Portugiesisches Blut" und erscheint im Heyne Verlag.


Expolizist Henrik Falkner hat in Lissabons Altstadt das Antiquariat seines verstorbenen Onkels Martin übernommen und sich inzwischen gut eingelebt. Immer wieder führen die Exponate seines Onkels zu Spuren, die mit vergangenen Verbrechen zusammenhängen.
Die Brasilianerin Paula Cardenas sucht Henrik auf und zeigt ihm einen Brief, der an Martin gerichtet war. Ihre Mutter fiel einem Verbrechen zum Opfer, die Spur führt zu dem legendären Schamanen Don Alfredo. Kurz darauf verschwindet auch Paula spurlos. Gemeinsam mit der Polizistin Helena geht  Henrik den Spuren nach und entdeckt eine Verknüfung von Korruption, Rache und Familienbande.

Jeden Sommer wüten in Portugal Waldbrände, die Hitze liegt über der Stadt Lissabon und Henrik Falkner flüchtet sich in sein verhältnismäßig kühles Antiquariat. Nach einem Wasserschaden stehen Renovierungsarbeiten an, die eher schleppend verlaufen. Als Paula Cardenas Henrik um Hilfe bittet, ist er neugierig auf die Verbindung mit seinem Onkel und Paulas toter Mutter.

Bei diesem Krimi habe ich mich auf ein Wiedersehen mit Henrik und Lissabon gefreut. Leider gibt es in diesem Band nicht sehr viele unterhaltsame Stadtszenen zu betrachten. Hier geht der Autor eher sehr sachlich zu Werke.
Nachdem Henriks Freundschaft mit Helena beendet scheint, hat er durch den neuen Fall wieder Gelegenheit, sie zu sehen. Ihre Beziehung scheint aber recht unterkühlt zu sein, mal sehen, ob sich das noch ändert.

Es gibt viele neue Figuren, die man erst einmal gedanklich sortieren muss und die Hauptcharaktere sind dieses Mal eher etwas undurchsichtig geraten. Gerne hätte ich auch mal Helenas Gedanken erfahren. Zum besseren Verständnis der Figuren wäre ein Personenregister toll gewesen. Diesen Band sollte man nicht unbedingt als Einzelbuch lesen, dafür sind die Hintergründe aus den Vorbänden doch als Grundlage zu empfehlen. 

Die Handlung ist anfangs ziemlich undurchsichtig, es dreht sich wie immer um den verstorbenen Onkel Martin, der auch nach seinem Tod noch einige Rätsel aufgibt. Insgesamt werden die Fäden des aktuellen Falls logisch miteinander verknüpft und mal wieder gerät Henrik in gefährliche Situationen.
Nur zogen sich die Nachforschungen etwas in die Länge und erst am Ende konnte die Spannung wieder greifen und mich bis zum Ende fesseln. Es gibt einige gruselige Entdeckungen, dieses Mal sind Drogen mit im Spiel und wie in den Vorbüchern sorgt ein Cliffhanger für Neugier auf das nächste Buch. 

Sehr interessant fand ich die Einblicke in die geschichtlichen Hintergründe Portugals zu Zeiten Salazars. Wer sich damit nicht so sehr auskennt, wird hier aber keine explizite Erklärung finden, es werden einfach nur Fakten aufgeführt, die den zeitlichen Rahmen betreffen und noch Auswirkungen auf die aktuelle Handlung haben.

Ich hätte dem Krimi etwas mehr Urlaubs-Atmosphäre gewünscht, ansonsten kann ich dieses Buch den Henrik-Fans empfehlen. Endlich kommt etwas mehr Licht ins Dunkel um Martin.


Dieser Krimi genau die nötige Spannung, um den Leser zu fesseln, auch wenn es einige Längen gibt. Aber wie sich nach und nach das Puzzle um Onkel Martin schliesst, ist über die gesamte Reihe gesehen schon raffiniert gestrickt. Außerdem mag ich die Atmosphäre von Land und Leuten. Für alle Fans der Reihe ein Muss!
 

*** Vielen Dank an das Team vom Bloggerportal Randomhousen und den Heyne Verlag für die Bereitstellung dieses Leseexemplars!***

• Sellano, Luis - Portugiesisches Erbe  
• Sellano, Luis - Portugiesische Rache 2
• Sellano, Luis - Portugiesische Tränen 3  
• Sellano, Luis - Portugiesisches Blut 4 
• Sellano, Luis - Portugiesische Wahrheit 5
• Sellano, Luis - Portugiesisches Gift   
• Sellano, Luis - Portugiesischer Pakt 9  

Lissabon - Das Kochbuch von Sylvie Da Silva

Eine nicht nur kulinarische Liebeserklärung an Lissabon 

Sylvie Da Silvas Buch "Lissabon - Das Kochbuch" enthält authentische Rezepte und zahlreiche Farbfotos aus Portugals Hauptstadt. Der wunderschöne Band erscheint im Südwest Verlag.

So schmeckt Lissabon
Es geht auf eine kulinarische Reise durch Lissabon. Dort wird Essen groß geschrieben, es wird Wert gelegt auf gemeinsame Mahlzeiten. In den Bars der Stadt gibt es kleine Leckerbissen, in den Cafés serviert man die berühmten Pastéis de nata oder Flan und in feinen Restaurants serbiert man vielfältige Fleisch-, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Es ist ein kulinarisches Fest, dabei ist die Küche Lissabons eher einfach, doch sie überzeugt mit ihrem einzigartigen, aromatischen Geschmack.

Lissabon, die Stadt auf sieben Hügeln ist nicht nur wunderschön, sie hat auch einiges zu bieten. Es lohnt sich, die Restaurants, die Cafés in Chiado und Bars in Bairro Alto zu besuchen und dort die kulinarische Vielfalt zu entdecken.
Wer einmal in Lissabon gewesen ist, kennt die wunderschönen Wandkacheln, die "Azulejo" genannt werden. Genau an diese Kacheln erinnert das Cover des Buches. Richtig kreativ hat man hier Farbe und Form des Bucheinbands passend genau dargestellt. 

Dieses Buch ist ein Schmuckstück und es enthält neben typischen Rezepten auch einen Gesamteindruck über die Geschichte der Portugiesen, ihre Esskultur, den Fado und über ihre Hauptstadt. Es ist deshalb viel mehr als nur ein Kochbuch. Es ist eine Liebeserklärung an Portugal.
 
Zwischen den Rezeptseiten verstecken sich immer wieder Impressionen von Land und Leuten und Bilder von Lissabon, die das Flair der Stadt aufleben lassen.
Den meisten Menschen ist die portugiesische Küche weniger bekannt, dabei punktet sie mit vielen frischen Zutaten, reichlich Koriander und besonders die karlorienreichen Süßspeisen sind eine Sünde wert.

Die Küche Portugals ist eher einfach und rustikal, verschiedene Fleischsorten, sehr viel Fisch und Meeresfrüchte kommen auf den Tisch. Als Beilagen reicht man generell Reis und Kartoffeln, häufig auch noch Brot.
Wenn man den gezeigten Vorratsschrank mit dem heimischen vergleicht, finden sich viele gleiche Vorräte. Die Ausnahmen sind eventuell Piri-Piri, Koriander, Fischkonserven, Chorizo, Kichererbsen und Portwein.

Das Buch gliedert sich in 5 Kapitel.
Kapitel 1: "Kleine Happen", auch Petiscos genannt, sind für Portugiesen diverse Vorspeisen, die man in geselliger Runde verzehrt. Fischkroketten, Oktopussalat, Kichererbsensalat mit Thunfisch und verschiedene Empadas machen schon vom Anblick her Appetit.

Das nächste Kapitel widmet sich der "Küche der Küste".
Fisch gehört in Portugal auf jeden Tisch, egal ob frisch oder getrocknet und gesalzen wie der landestypische Bacalhau (Kabeljau), der im Buch Klippfisch genannt wird. Bacalhau geht immer, dieser Fisch findet sich in Suppen, Aufläufen oder auch gegrillt. Doch auch Sardinen, Muscheln und andere Meeresfrüchte finden sich auf den Speisekarten.


"Arroz de marisco" heißt das beliebte Reisgericht mit Meeresfrüchten.

Das nächste Kapitel ist die "Landküche", dort wird mit Fleisch, Geflügel und Gemüse gekocht.
Schweinefleisch mir Herzmuscheln, Grillhähnchen mit Piri-Piri und Lammragout gilt es nachzukochen.

Unter "Beilagen" gibt es Rezepte für Reis- und Kartoffelvariationen mit Gemüsen, wie Kohl, Erbsen, Zwiebeln, dicke Bohnen, Spinat und Kichererbsen. 

Zum Abschluß geht es um "Desserts & Backwaren".
Großen Wert legen die Portugiesen aus traditionellen Gründen auf Süßspeisen. Hier geht es sehr süß und sehr kalorienreich zu. Wer einmal die berühmten Pastéis de nata gekostet hat, kann die Portugiesen verstehen. Sie schmecken einmalig gut, bestehen aus knusprigem Blätterteig mit sahniger Puddingfüllung.
Als weitere Besonderheiten gibt es Rezepte für Orangenrolle, Karamellflan und für Kamelspucke (!). Was so gewöhnlich klingt, ist eine zuckersüße Offenbahrung für die Sinne.

Besonders schöne Fotos machen Freude, das Buch nur anzuschauen, dank der übersichtlichen Zutatenlisten und einfachen Anleitungen der Zubereitung werden auch Anfänger keine großen Schwierigkeiten haben, die Rezepte nachzukochen.
Bei einigen Gerichten wird ein Schnellkochtopf verwendet.

Ein paar Adresstipps der Autorin und ein umfangreiches Register beschließen dieses wunderschöne Kochbuch.

"Lissabon - Das Kochbuch" ist ein wundervolles Buch über Küche, Land und Leute Portugals. Es  macht das Leben und Essen in Lissabon sichtbar. Von mir eine ganz große Empfehlung und gleichzeitig ein spezieller Tipp für Weihnachten.


***Herzlichen Dank an den Südwest Verlag und an das Bloggerportal für dieses Buch!***

 

Portugiesische Rache - Luis Sellano

Spannender Urlaubskrimi für Lissabonliebhaber 

Der Kriminalroman "Portugiesische Rache" ist der zweite Band der Lissabonkrimireihe von Luis Sellano aus dem Heyne Verlag.
[Werbung nach § 2 Nr. 5 TMG]
 
Expolizist Henrik Falkner hat in Lissabon das Antiquariat seines Onkels Martin übernommen. Zu den gesammelten Kuriositäten gehören aber auch Artefakte, die mit ungelösten Verbrechen zusammenhängen. Als in einer Bar ein Mann erstochen wird, ist Henrik gerade vor Ort und begibt sich mit der temperamentvollen Polizistin Helena auf die Suche nach dem Mörder. Doch dann wird Helenas Tochter entführt … Es beginnt eine abenteuerliche Jagd durch die Gassen von Lissabon.
 

"Die Portugiesen waren bekannt für ihren Schwermut und den Weltschmerz, den sie Saudade nannten." Zitat Seite 46

Bereits der erste Teil dieser Reihe hat mir gut gefallen, besonders die stimmungsvolle Atmosphäre Lissabons mit dem typischen Fado, dem portugiesischen Lebensgefühl und Vinho Verde habe ich sehr genossen. Zusammen mit der Krimihandlung ist Luis Sellano eine gelungene Weiterführung seiner Reihe gelungen. Das Buch ist aber auch als "stand alone" ohne Wissenslücken lesbar.

Henriks Leben in Lissabon geht mit seinem Antiquariat weiter. Als in der benachbarten Bar ein Mord geschieht, wird Henriks Ermittlungs-Neugierde geweckt.

Bei den Charakteren stehen jede Menge verschiedene Typen zur Unterhaltung bereit. Luis Sellano zeichnet sie mit detailgenauem Blick und macht dabei auch die verschiedenen Lebensumstände deutlich sichtbar.
Sein Schreibstil ist flüssig und angenehm zu lesen, die kurzen Kapitel sorgen dafür, dass man immer noch eines lesen möchte und die Spannung steigt stetig bis zum aufregenden Finale an.

Dabei sind es besonders die verschiedenen Plätze und Cafés und die kulinarischen Köstlichkeiten Lissabons, die diesem Krimi seine ganz besondere Note verleihen. Sellano ist Lissabonliebhaber und diese Vorliebe zeigt sich auch im Buch mit liebevoller, bildhafter Detailtreue. Ein Roman, der den Leser unweigerlich nach Lissabon entführt und damit Interesse an einem Besuch weckt.

Das Rätsel um den Mord und die Hintergründe wird ein wenig verschleiert und erst allmählich lichtet sich das Dunkel, doch selbst nach dem actiongeladenen Ende gibt es keinenendgültigen Abschluss, die Jagd scheint sich noch in weiteren Folgen der Krimireihe fortzusetzen.


Dieser zweite Teil der Krimireihe macht wiederholt Lust auf eine Reise nach Lissabon und die spannende Kriminalgeschichte unterhält sehr lebendig!  


***Für dieses Reziexemplar bedanke ich mich herzlich beim Heyne Verlag und dem Bloggerportal!***

• Sellano, Luis - Portugiesisches Erbe  
• Sellano, Luis - Portugiesische Rache 2
• Sellano, Luis - Portugiesische Tränen 3  
• Sellano, Luis - Portugiesisches Blut 4 
• Sellano, Luis - Portugiesische Wahrheit 5
• Sellano, Luis - Portugiesisches Gift   
• Sellano, Luis - Portugiesischer Pakt 9