Fingerfood-Wraps

                           

                                 
 

Für ein Fingerfood-Buffet meines Chores habe ich kleine Häppchen aus Tortilla-Wraps mit verschiedenen Füllungen vorbereitet. Diese Partysnacks essen sich ganz von alleine! Ich habe zwei Varianten im Angebot, eine vegane mit Hummus, geraspelten Möhren und verganer Schinkenspicker und die andere habe ich mit eine Thunfisch-Frischkäse-Creme bestrichen, die ebenfalls geraspelte Möhren enthält.

Die Wraps habe ich kurz in einer heißen Bratpfanne angebraten, bis der Teig ein wenig Farbe genommen hat. Danach wird die Füllung aufgetragen, der Wrap aufgerollt und in Folie gewickelt und für mehrere Stunden im Kühlschrank gelegt. Nun in die Rolle Zahnstocher im Abstand von einem Zentimeter einstecken und mit einem scharfen Messer dazwischen durchschneiden. 

Fertig anrichten und genießen!

 

Vegane Röllchen:

1-2 Möhren raspeln

Hummus (Fertigprodukt oder selbst gemacht)

1 Packung Schinkenspicker

gemahlener Pfeffer

(Chili oder asiatische scharf-süße Chili-Sauce)

 

 

Thunfisch-Variante:

 

200 g Frischkäse (natur) 

1 Dose Thunfisch im eigenen Saft

1 geraspelte Möhre oder halbe Gurke (die weicht aber schneller durch)

eine gehackte Knoblauchzehe

frisch gemahlener grober Pfeffer

etwas asiatische süß-scharfe Chilisauce

Den Frischkäse und den abgetropften Thunfisch mit einer Gabel verrühen, dann die Gewürze zugeben und abschmecken (wichtiger Vorgang:-).

Füllung und die geraspelte Möhre auf die Wraps streichen, aufrollen und im Kühlschrank mehrere Stunden durchziehen lassen. Dann aufschneiden und servieren!

 

 

Da ich für die Thunfischcreme zwei Dosen Thunfisch und auch doppelt soviel Frischkäse verwendet habe, war noch etwas Dipp über, der schmeckt auch gut auf Brot. 

 

Viel Spaß und guten Appetit beim Nachmachen!